Des recettes de gâteau au fromage qui plairont à toutes les papilles

Name: Des recettes de gâteau au fromage qui plairont à toutes les papilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau au fromage

Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!

Le cheesecake avec son fond de tarte à base de miettes de biscuits fait certainement partie des gâteaux au fromage les plus connus et appréciés au monde. Mais il existe une multitude de recettes à travers le globe qui méritent toute votre attention.

Souvent réalisé avec du fromage frais ou du fromage blanc, le gâteau au fromage est apprécié des petits et des grands. En France par exemple, impossible de résister au tourteau fromager du Poitou, reconnaissable avec sa croûte noire et préparé avec du fromage de chèvre.

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Nous sommes rentrés de chez notre fromager avec du Brocciu, ce fromage de brebis frais corse avec l’idée de préparer un délicieux Fadione. Nous nous sommes quelque peu écarté de la recette d’origine. Espérons que nous ne nous attirerons pas les foudres de nos chers amis corses !

Nous voulions apporter un peu plus de consistance, nous avons rajouté des fruits confits [gingembre] coupés en morceaux suffisamment gros pour avoir un peu de croquant sous la dent. Nous avons testé plusieurs formats. Avouons que les portions individuelles nous ont bien plus.

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